اگر قصد دارید یک سفر تفریحی چند روزه به قبرس شمالی داشته باشید یا اگر قصد مهاجرت به این کشور به‌منظور ادامه تحصیل، تأسیس کسب و کار و سایر امور را داشته باشید، اطلاع از غذاهای محلی قبرس شمالی می‌تواند قبل از سفر بسیار مفید باشد. در این مقاله، با بهترین غذاهای قبرس شمالی آشنا خواهید شد. توصیه می‌شود که لیست این غذاها را ثبت کنید تا در حین اقامت، از این تجربه مطمئن لذت ببرید. همچنین، در قبرس شمالی رستوران‌های ایرانی نیز فعالیت دارند و در صورت عدم ترجیح به غذاهای محلی، می‌توانید به این رستوران‌ها سر بزنید.
مواد غذایی در قبرس شمالی ارگانیک است و برخلاف بسیاری از کشورها از مواد غذایی تراریخته استفاده نمی‌شود. به همین دلیل است که اغلب افرادی که در قبرس غذا می‌خورند، تایید می‌کنند که خوراکیها بسیار لذیذ و خوشمزه است و از خوردن غذا لذت زیادی می‌برند.
غذاهای معروف قبرس شمالی
کشورهای مختلف جهان، با توجه به شرایط آب و هوایی، نوع گیاهان مورد کشت، و تفاوت‌های ذائقه غذایی مردم، منوهای غذایی خاص خود را دارند. این اختلافات باعث می‌شود که هنگام سفر به یک کشور، ضروری است منوی غذایی آن را بررسی و برخی از غذاهای محلی را تجربه کنیم. این اقدام نه‌تنها به ما کمک می‌کند تا با ذائقه محلی آشنا شویم، بلکه ممکن است غذاهای آن منطقه برایمان جذاب و لذیذ به نظر بیاید، به‌طوری‌که پس از بازگشت به ایران، این غذاها را برای خود تهیه کرده و تجربه کنیم. در اینجا، معروفترین غذاهای قبرس شمالی را به شما معرفی خواهیم کرد.
-
هالومی ؛ پیش غذای عالی
اگر تا کنون به کشور قبرس شمالی سفر کرده‌اید و یک بار غذای هالومی را تجربه کرده‌اید، بدون شک از انتخاب خود لذت خواهید برد. هالومی، یکی از محبوب‌ترین، خوشمزه‌ترین، و البته باستانی‌ترین غذاهای قبرس شمالی است که همواره مورد پسند مردم قرار گرفته است. ترکیبات این غذا از گذشته تاکنون تا حدی تغییر یافته است. به عنوان مثال، در گذشته از ترکیب شیر بز و شیر گوسفند برای تهیه هالومی استفاده می‌شد، اما اکنون از شیر گاو برای تهیه این دستور غذایی استفاده می‌شود. اگر به دنبال یک پیش‌غذای عالی با طعمی فراموش‌ناپذیر هستید، حتماً هالومی را امتحان کنید. این پیش‌غذا بر پایه یک نوع پنیر به نام هالومی تهیه می‌شود و به همین دلیل به این نام مشهور است.
در تهیه هالومی، همچنین از انواع سس‌ها و سبزیجات نیز بهره گرفته می‌شود، که ترکیب این دو عنصر با یکدیگر، مسیری بسیار خوشمزه را فراهم می‌کند. این ترکیب واقعاً یک طعم به یادماندنی را برای شما به ارمغان خواهد آورد که به راحتی از ذهن شما پاک نمی‌شود. در ماه‌های گرم سال، هالومی در سفر به کشور قبرس شمالی خصوصاً لذت‌بخش خواهد بود، زیرا دارای حالت خنک‌کنندگی است که می‌تواند دمای بدن را کاهش دهد.
سوولاکی ؛ غذای مورد علاقه کباب خورها
اگر شما یک علاقه‌مند به کباب و می‌خواهید تجربه کباب خاص و خوشمزه در کشور قبرس شمالی داشته باشید، به شدت توصیه می‌شود که سوولاکی را امتحان کنید. این وعده غذایی بسیار لذیذ اصالتاً از فرهنگ یونانی مشتق شده و از تکه‌های کوچک گوشت تهیه می‌شود. این غذا به دلیل سنگینی خود، به عنوان یک وعده غذایی سنگین و اصلی معرفی می‌شود. اگر تمایل دارید، سرآشپز همچنین سبزیجات و سیب زمینی سرخ‌کرده را به عنوان همراهی برای سوولاکی برای شما آماده می‌کند.
کوپپیا ؛ شبیه به دلمه
وقتی ظاهر کوپپیا را مشاهده می‌کنید، به دقت به یاد دلمه ایرانی خواهید افتاد که در ایران علاقه‌مند به آن هستید. این غذا از برگ دلمه تهیه می‌شود و مواد داخلی آن شامل گوشت چرخ کرده، برنج، روغن زیتون، گوجه‌فرنگی، انواع سبزیجات و ادویه‌جات متنوع است. به همین دلیل، طعم این غذا بسیار شبیه به دلمه ایرانی است.
استیفادو ؛ یک غذای قدیمی
بعضی از غذاهای قبرس شمالی که در رستوران‌ها سرو می‌شوند، دارای قدمت بسیار طولانی هستند. به عنوان مثال، قدمت استیفادو به دوران حکومت عثمانی‌ها و پادشاهی قسطنطنیه باز می‌گردد. این غذا نیز اصالت یونانی دارد و مردم کشور قبرس شمالی آن را در مراسم‌های آیینی و سنتی خود حتماً سرو می‌کنند. اگر مشکلی با طعم پیاز در غذا ندارید، پیشنهاد ما این است که حتماً یکبار استیفادو را تجربه کنید. این غذا از پیاز‌های بسیار کوچک در کنار گوشت استفاده می‌کند که باعث افزایش خوشمزگی آن می‌شود.
شفتلیا ؛ برای عاشقان فست فود
برای علاقه‌مندان به غذاهای فست فود، بدون شک شفتلیا یک تجربه بسیار به یادماندنی و لذت‌بخش خواهد بود. این غذا از میان غذاهای قبرس شمالی به عنوان یک پرطرفدار معروف است. در این غذا، سوسیس بر روی زغال کباب شده و با انواع سبزیجات همراه سرو می‌شود. پیشنهاد ما این است که حتماً یکبار حداقل شفتلیا را تجربه کنید تا از طعم لذت‌بخش آن بهره‌مند شوید.
کلفتیکو ؛ تهیه شده از گوشت گوسفند
در میان انواع غذاهای مشهور قبرس شمالی، باید کلفتیکو را به عنوان یک دستاورد خوشمزه از گوشت بره معرفی کرد که در تهیه آن از سیب زمینی سرخ شده نیز استفاده می‌شود. این غذا به گونه‌ای پخته می‌شود که گوشت بسیار نرم و لطیف می‌شود و به راحتی جویده می‌شود. با این حال، با توجه به اینکه از گوشت در تهیه این غذا استفاده می‌شود، برای افراد گیاه‌خوار، این غذا اصولاً مناسب نمی‌باشد.
افلیا؛ برای علاقه مندان گوشت خوک
اگر مشکلی با مصرف گوشت خوک در غذا ندارید، توصیه می‌شود تا افیلیا را تجربه کنید که یک غذای لاکچری در رستوران‌های قبرس شمالی مشهور است. در تهیه این غذا از انواع ادویه‌جات بسیار خوشبو استفاده می‌شود، به همین دلیل این غذا به عنوان یک پیشنهاد لذیذ و لاکچری شناخته شده است، اما باید توجه داشت که هزینه این غذا ممکن است برای هر کسی قابل پرداخت نباشد.
پستیستیو ؛ مشابه با لازانیا
این غذا شبیه به لازانیای ایرانی است و به همین دلیل با ذائقه ایرانیان سازگاری دارد. افراد ایرانی که به قبرس شمالی سفر می‌کنند، حتماً این غذا را تجربه خواهند کرد. بیشتر غذاهای این منطقه ریشه در فرهنگ یونانی دارند، زیرا مردم این کشور اصالتاً یونانی بوده و در گذشته تحت حکومت امپراتور یونانی نیز بوده‌اند. در تهیه این غذا از گوشت، انواع ادویه‌جات، پنیر پاستا و حتی نعنا برای افزودن طعم به آن استفاده می‌شود.
اکمک کادایف ؛ دسری لذیذ
اگر به دنبال یک دسر بسیار خوشمزه هستید، حتماً اکمک کادایف را امتحان کنید. این دسر با استفاده از شیر، آرد، شکر و تخم مرغ تهیه می‌شود. همانطور که متوجه شدید، اکمک کادایف به طور کاملاً ساده و همزمان خوشمزه است و می‌توانید آن را با چای یا قهوه میل کنید. البته می‌توانید این دسر را پس از مصرف غذای سنگین خود سرو کنید تا به هضم غذا کمک شود.
کیبه ؛ پیش غذای مورد علاقه مردم قبرس شمالی
کوپس، یکی از لذیذترین و بهترین انواع پیش‌غذاهایی است که در رستوران‌های قبرس شمالی ارائه می‌شود. این پیش‌غذا از آرد گندم با گوشت چرخ‌کرده، جعفری، و پیاز تهیه می‌شود و در برخی از رستوران‌ها ممکن است از گوشت مرغ نیز استفاده شود.
اگر به غذاهای گوشتی علاقه دارید، پیشنهاد می کنیم کوپس را میل کنید. احتمالا از مشتریان پر و پا قرص این غذا می‌شوید.
رستوران ایرانی در کشور قبرس شمالی
در چند سال اخیر، تعداد زیادی از ایرانیان ملکی در قبرس خریده و تصمیم به راه‌اندازی کسب و کارهای خود در این کشور گرفته‌اند. این افراد سعی در توسعه فعالیت‌های خود دارند و به دنبال تجربه زندگی در یک محیط پویا و پیشرفته هستند. با توجه به پیشرفت‌های اقتصادی در قبرس شمالی، اگر توانایی ورود به حوزه‌های مهارتی نظیر تهیه و پخت غذا را داشته باشید، احتمالاً موفق به کسب درآمد بسیار بالاتری نسبت به ایران خواهید داشت.
به عنوان مثال، یک گروه از ایرانیان وارد محدوده دانشگاه مدیترانه شرقی در قبرس شمالی شده و یک رستوران ایرانی را افتتاح کرده‌اند. هرچند نام رستوران به زبان ایرانی ثبت شده است، اما در کنار غذاهای ایرانی، فست فودهای ترکیه‌ای و غذاهای محلی آفریقایی نیز در منوی این رستوران موجود است.
این رستوران کافه، در واقع یکی از قدیمی‌ترین و پرمخاطب‌ترین مراکز خوراک ایرانی در کشور قبرس شمالی است که با جذب تعداد زیادی از دانشجویان ایرانی و خارجی، موفق به جلب توجه شده است. این رستوران برخی از غذاهای محبوب ایرانی نظیر فسنجون، کله پاچه، و حتی اکبر جوجه را در منوی خود دارد. به عبارت دیگر، اگر به عنوان یک مسافر به کشور قبرس شمالی سفر کنید و در جستجوی یک رستوران بسیار عالی با غذاهای ایرانی هستید، می‌توانید به این رستوران که در داخل محوطه دانشگاه مدیترانه شرقی قرار دارد، سر بزنید. در اینجا، علاوه بر غذاهای اصیل ایرانی مانند خورشت، چلوکباب، و جوجه، ته چین نیز به منوی این رستوران افزوده شده است.
بسیاری از کسب و کارها در سطح جهان، بر اساس ایرانیان مقیم آن مناطق تأسیس یافته و به اداره آنها پرداخته می‌شود. در نظر گرفتن این نکته که تعداد زیادی از ایرانیان به قبرس شمالی مهاجرت می‌کنند، شما می‌توانید این افراد را به عنوان مشتریان ایرانی خود در نظر بگیرید و کسب و کار خود را در این منطقه راه اندازی کنید. برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره شرایط کاری ایرانیان در قبرس شمالی، توصیه می‌شود مقاله‌ای با عنوان “مشاغل مورد نیاز در قبرس شمالی” را مطالعه نمایید.
نتیجه‌گیری
در این مقاله با محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین غذاهای کشور قبرس شمالی آشنا شدید. اگر به دنبال یک تجربه تفریحی و لذت‌بخش در سفر به قبرس هستید، حتماً باید چندین از غذاهای معرفی شده در ادامه را امتحان کنید. همچنین، در قبرس شمالی تعداد زیادی رستوران ایرانی نیز وجود دارد که می‌توانید غذاهای اصیل ایرانی را با طعمی لذیذ سفارش دهید و از آن لذت ببرید.
قبرس شمالی، نه تنها به عنوان یک مقصد تفریحی جذاب شناخته می‌شود، بلکه به عنوان یک مکان آرمانی برای زندگی نیز شناخته می‌شود. از آزادی حجاب گرفته تا ارتقاء سطح امنیت، به ویژه برای زنان، و افزایش رشد اقتصادی، همچنین شرایط ویژه برای سرمایه‌گذاری ایرانیان در قبرس شمالی، باعث شده که بسیاری از افراد، پس از یک سفر به این کشور، به جدیت به خرید ملک در قبرس شمالی و اخذ اقامت فکر کنند.
